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After Dinner

Mille Feuille aux Framboises

caramelized puff pastry, vanilla pastry cream,

raspberries, raspberry sauce

11

​

Pot de crème

Caramel pudding, cat's tongue cookies, crème Chantilly

11

​

Tarte à la rhubarbe

Rhubarb tart, strawberry sorbet

11

​

Canelé

Gascony style cake, orange crème anglaise

11

​

Assiette de fromages

Chef's selection of French cheeses, toast, salad, fig compote

13

​

Glaces et Sorbets

Daily selection of house-made ice creams and sorbets

9

​
 

Dessert

Dessert Top

Dessert Wines

Château Loupiac Gaudiet

Loupiac

11

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Emotions De La Tour Blanche

Sauternes

13

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Lionel Osmin & Cie Chambre D’amour

Gros Manseng/Sauvignon Blanc

12

 

Laurent Cazottes

Folle Noir

21

​

Domaine de La Rectorie "Cuvée Thérese Reig

Banyuls

16

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La Galotière Cidre de Glace

Ice Cider

24

Coffee + Tea

Coffee

3.5

 

Cappuccino

5.5

 

Espresso

4

 

Selection of Teas

3.5

Pastis + Absinthe

Pastis Ricard

12

 

Pastis Pernod

11

 

La Muse Verte le Pastis d Autrefois

13

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St. George Absinthe Verte

12

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Pernod Absinthe

14

​

Grande Absinthe

14

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Vieux Carrée Absinthe

13

​

Larusée Absinthe Verte

21

Digestifs + Eaux de Vie

Poire William, Trimbach

12

 

Mirabelle, Trimbach

12

 

Framboise, Trimbach

12

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Kirsch, Trimbach

12

​

Vieux Marc de Champagne

15

 

Benedictine D.O.M.

11

 

Creole Shrubb Rhum

11

​

C. Drouin Pommeau

13

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Vigo Amaro

12

 

Grand Marnier

10

 

Vieille Fine de Marne

13

 

Rhum Clément Blanc

11

 

Clement Rhum Select Barrel

12

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Homére Clément

26

 

Chartreuse (yellow)

16

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Génépy le Chamois

12

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Bauchant

13

Cognac

Courvoisier VS

10

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Courvoisier VSOP

13

 

Remy Martin

11

 

Martell

11

​

Gautier VSOP

13

 

Hennessey

11

​

Hennessey VSOP

18

 

D’Usse VSOP

12

 

Maxime Trijol Elegance

17

 

Le Réviseur VS

13

 

Le Réviseur XO

39

 

Frapin VS

15

 

Frapin VSOP

20

 

Normandin Mercier VSOP

18

 

Tesseron XO

24

 

Jean Fillioux Cep D'Or

29

Armagnac

Marie Duffau Napoléon

13

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L.O. Apothicaire 10 yr

18

 

PM VS Cask Strength

19

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Pellehaut Reserve

17

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L'Encantada

29

 

Baron de Pichon Longueville XOX

25

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Baron de Pichon Longueville Cask Strength 18 yr

28

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Baron de Pichon Longueville 20 yr

31

​

Gelas

17

Boulard VSOP

16

 

Boulard XO

19

 

Boulard Extra

50

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Galotière VSOP

18

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Galotière Hors d'Age

25

​

Christian Drouin Sélection

14

​

Montreuil Sélection

14

 

Toutain Fine

15

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Toutain 15 yr

31

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Claque-Pépin 20 yr

29

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Calvados

Whisky

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Brenne

15

 

Bastille 1789

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