After Dinner
Mille Feuille aux Framboises
caramelized puff pastry, vanilla pastry cream,
raspberries, raspberry sauce
9
Crème Brûlée
orange flavored custard, caramelized sugar, blackberries,
chocolate cookie crumble, candied orange peel
9
Parfait à la rhubarb
rhubarb mousse, honey crème fraîche, strawberry sauce,
ginger-cardamom cake, fresh strawberry
9
Gâteau Mousse au Chocolate
chocolate mousse cake, chocolate crumble, crème Chantilly
9
Assiette de Fromages
Chef's selection of French cheeses, toast, salad, seasonal accompaniment
12
Glaces et Sorbets
daily selection of house-made ice creams and sorbets
7
Dessert
Dessert Wines
Château Loupiac Gaudiet
Loupiac
10
Emotions De La Tour Blanche
Sauternes
12
Lionel Osmin & Cie Chambre D’amour
Gros Manseng/Sauvignon Blanc
11
M. Chapoutier Bila Haut
Rivesaltes
15
Coffee + Tea
Coffee
3
Cappuccino
5
Espresso
4
Selection of Teas
3.5
Pastis + Absinthe
Pastis Ricard
11
Pastis Pernod
10
Pastis Granier
10
La Muse Verte le Pastis d Autrefois
13
Pernod Absinthe
14
Grande Absinthe
14
Vieux Carrée Absinthe
13
La Muse Verte Absinthe
15
Larusée Absinthe Verte
21
Digestifs + Eaux de Vie
Poire William, Trimbach
12
Mirabelle, Trimbach
12
Framboise, Trimbach
12
Vieux Marc de Champagne
15
Benedictine D.O.M.
9
Creole Shrubb Rhum
9
Grand Marnier
9
Vieille Fine de Marne
13
Rhum Clément Blanc
9
Clement Rhum Select Barrel
12
Chartreuse (green or yellow)
12
Cognac
Courvoisier
10
Courvoisier VSOP
13
Remy Martin
10
Martell
10
Hennessey
10
D’Usse VSOP
12
Maxime Trijol Elegance
17
Le Réviseur VSOP
15
Le Réviseur VS
13
Le Réviseur XO
39
Frapin VS
15
Frapin VSOP
20
Normandin Mercier VSOP
14
Tesseron XO
24
Mery-Melrose VSOP
17
Armagnac
Delord Armagnac Blanche
9
Marie Duffau 8 year
13
Marie Duffau Hors d’Age
14
Dartigalongue XO
15
Delord 25 yr
23
Delord XO
18
Delord Napoleon
13
Delord 1976
32
Marquis de Montesquiou VSOP
17
Baron de Pichon Longueville 8 yr
19
Baron de Pichon Longueville XOX
25
Boulard VSOP
12
Boulard XO
18
Boulard Extra
50
Boulard XO Auguste
42
Roger Groult Rèserve
13
Christian Drouin Pays d’Auge VSOP
18
Claque-Pépin Fine
11
Claque-Pépin 10 yr
23
Chauffe-Coeur Hors d’Age 15 yr
25
Calvados
Whisky
Armorik
18
Brenne
15
Bastille 1789
10